Cara Aman Mengkonsumsi Apel Berpelapis Lilin

Buah apel yang segar dengan tampilan merah merona pasti membuat siapapun yang melihat ingin membelinya. Tetapi jika kita perhatikan dengan jelas terdapat pelapis lilin yang menyeimuti buah apel dan buah impor lainnya. Wah berbahaya atau tidak ya pelapis lilin tersebut? Cara aman untuk mengkonsumsinya bagaimana?

Aneka Jenis Lilin Pengawet Buah

Lilin pelapis buah ada yang dibuat dari bahan alami (non petroleum based) maupun non alami (pertroleum based). Lilin yang digunakan untuk melapisi buah haruslah lilin yang food grade atau aman bila termakan oleh manusia walaupun belum tentu bisa dicerna. Beberapa jenis lilin alami terbuat dari madu atau berbahan dasar nabati.

Untuk mengetahui aman tidaknya lilin yang digunakan untuk melapisi buah, perhatikan kemasannya. Pada umumnya di kemasan buah akan tertulis “Coated with Food-Grade (Vegetabel/beeswax/petroleum/shelac) based wax/resin to maintain freshness.

Lilin dihasilkan oleh buah secara alamiah

Sebetulnya buah-buahan menghasilkan semacam zat lilin secara alami untuk melindungi permukaan buah. Akan tetapi lapisan alamiah ini akan hilang saat buah dicuci sesaat setelah dipanen. Para pengusaha buah kemudian meniru proses alami ini dengan memberikan lilin buatan untuk mengawetkan buah. Pelapisan lilin dilakukan pada buah-buahan yang akan dikirim dalam jangka waktu lama sehingga aman dari pembusukan.

Cara Menghilangkan Lilin

Walau aman dimakan belum tentu kita merasa aman untuk memakannya karena bukan tidak mungkin ada praktek-praktek nakal dalam pelapisan lilin.

Untuk menghilangkan lilin pelapis buah, lakukan langkah-langkah berikut ini:

1. Kerik lapisan lilin dengan pisau seperti pada video ini
2. Rendam dalam air hangat (karena lilin akan meleleh oleh panas) yang ditetesi cairan pembersih buah
3. Bilas dan tiriskan

Catatan : cuci buah saat akan dimakan agar buah tidak cepat busuk.

Selain itu, lebih baik pilih buah lokal yang sedang musim karena selain harganya murah juga tidak memerlukan waktu transportasi yang terlalu lama.

Semoga bermamfaat...

Sumber: G+ Qathrunnada